Vì sao người cao tuổi có nên sử dụng nước yến vậy?

Công dụng của nước yến với sức khỏe con người là điều ai cũng biết đến đặc biệt với người già nó không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể đơn thuần mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng bệnh ở người già. Vậy, công dụng đặc biệt của nước yến với người cao tuổi là gì sẽ được bật mí ngay dưới đây. Qua bài viết này các bạn có thể sử dụng nước yến để bồi bổ, hỗ trợ người già về sức khỏe và sinh lực.

Vì sao người cao tuổi có nên sử dụng nước yến vậy?

Mặc dù tác dụng của yến sào đã được chứng minh qua hàng ngàn năm lịch sử nhưng do sự phát triển của công nghệ khoa học nên tâm lý người dùng luôn trong trạng thái nghi ngờ và đòi hỏi sự minh chứng cụ thể. Điều này xuất hiện là do sự tô vẽ, PR thái quá của các công ty yến sào khiến cho loại thực phẩm này đẩy lên với giá cao, chưa kể đến sự xuất hiện của hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Do đó, trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn một số công dụng của yến sào, nước yến sào đối với người già đã được chính thức công bố trên các trang web chuyên nghiên cứu về dinh dưỡng và y khoa… để bạn có được nhiều cơ sở hơn khi có nhu cầu mua yến sào nguyên tổ, nước yến cho người thân, cha mẹ mình sử dụng lâu ngày không nhé.

Trên thị trường hiện nay cung cấp khá nhiều các sản phẩm nước yến tốt cho người già từ các thương hiệu uy tín. Nếu như không có nhiều điều kiện và thời gian chế biến yến thô thì một số sản phẩm nước yến cho người già dưới đây là khá thích hợp

Khi đã già, những bộ phận của con người thường dễ bị lão hóa một cách nhanh chóng, các chức năng của từng bộ phận bị suy giảm cũng như sức đề kháng cũng bị giảm sút nhanh chóng, làm cho cơ thể nhanh bị ốm yếu, dẻo dai như trước. Người già thường mắc khá nhiều các bệnh tật, tất cả các bộ phận cũng không còn hoạt động linh hoạt tốt như trước. Do đó, việc bồi bổ sức khỏa dành cho người già là vô cùng quan trọng.

Yến sào có chứa khá nhiều các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng dành cho người già. Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng có hơn 18 acid amin, Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố khoáng quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, được chế biến thành nước yến đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe người cao tuổi. Hiện nay, do sự phát triển của khoa học và công nghệ, yến sào đã được nghiên cứu và chắt lọc thành những sản phẩm nước yến tinh khiết, là thực phẩm bổ dưỡng dành cho cho người già, giúp họ nhanh chóng hồi phục cơ thể.

Tác dụng hỗ trợ chống lão hóa

Theo nghiên cứu về đề tài “ yến sào có tốt cho người già” của nhóm tác giả Guangzhou của Đại học dược Quốc gia Trung Quốc trong “Edible bird’s nest enhances antioxidant capacity and increases lifespan in Drosophila Melanogaster.” được công bố tại trang NBCI của Mỹ ( 2016) đã khẳng định, yến có tác dụng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, làm tăng hoạt tính ezyme chống lão hóa. Qua đó, có khả năng chống lại được những căn bệnh của người già, đặc biệt là bệnh Alzheimer.

Tác dụng đối với bệnh về xương khớp

Yến sào có chứa các thành phần quan trọng, kết hợp cùng với hoạt động catabolic và anabolic của các tế bào chondrocytes khớp ở người (HACs) giúp làm giảm sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp. Và sau khi đã được nghiên cứu thực nghiệm, các nhà nghiên cứu khoa học đã công nhận yến sào chính là một trong những tiềm năng mới để hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.

Hỗ trợ tăng cường kết cấu cho da

Yến sào được xem như một trong những loại collagen quý hiếm cho thiên nhiên mà không cần qua bất kì công nghệ chiết xuất nào. Bên cạnh đó, yến sào đã được minh chứng là có chứa các “ yếu tố tăng trưởng biểu bì” giúp hỗ trợ kích thích làn da non, tái tạo làn da, thay thể các tế bào chết và giúp da tăng cường độ ẩm. Điều này cũng giải thích tại sao những người già sau khi dùng yến sào từ 2 tuần đến 1 tháng cũng đều giảm vết nhăn nơi khóe mắt, có làn da hồng hào hơn và ít khi bị rụng tóc.

Bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật

Hàm lượng vitamin và khoáng chất chứa trong nước yến có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật, giúp hồi phục sau ốm nhanh, ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính, làm chậm quá trình lão hóa tế bào,…Sự trao đổi chất là một trong những hoạt động quan trọng giúp hỗ trợ các phản ứng hóa học xảy ra để hỗ trợ duy trì sự sống của các tế bào và những cơ quan bên trong cơ thể.

Hoặc nói một cách đơn giản, tỷ lệ trao đổi chất càng cao thì việc chuyển hóa và đốt cháy năng lượng cũng như duy trì chức năng càng tốt. Nước yến sào giúp tăng cường các hoạt động chuyển hóa năng lượng để thực hiện một số chức năng khác như tuần hoàn máu, hô hấp, tiêu hóa thức ăn, đào thải chất thải bên trong cơ thể.

Tác dụng bồi bổ cho thận

Sử dụng nước yến bồi bổ sức khỏe không thể quên đi công dụng bồ bổ, tốt cho thận, tăng cường chức năng bài tiết của thận, giải trừ độc tố trong máu của người già đặc biệt với những người lúc trẻ thường sử dụng nhiều bia rượu và thuốc lá. Người già thường có chức năng gan và thận hoạt động kém, khi thận suy yếu thì các chức năng trong cơ thể cũng hoạt động kém hơn, sử dụng nước yến dành cho người già giúp bài trừ các độc tố của ga. Đặc biệt, đối với một số người già sử dụng rượu bia, cũng có thấy kế quả cải thiện rõ rệt.

Tác dụng với bệnh huyết áp cao

Dùng nước yến cho người già còn có thể giúp ổn định chức năng tuần hoàn, ổn định nhịp tim, điều hòa và ổn định huyết áp cho người bị cao huyết áp. Dùng thường xuyên sẽ giúp cơ thể linh hoạt, tim, thận khỏe mạnh. Yến sào cho người cao huyết áp nên sử dụng theo hướng dẫn cho phép của bác sĩ bởi trong yến sào có chứa thành phần lớn giúp tăng lượng hồng cầu trong máu ( điều này bất lợi cho những người bệnh bị cao huyết áp).

Nước yến giúp kích thích vị giác, tăng khả năng thèm ăn, ăn ngon, ngủ tốt, tăng khả năng tiêu hóa để hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Làm sạch ruột, giảm khả năng táo bón mạn tính cho người già.

Tác dụng đối với hệ hô hấp

Các khoáng chất có trong nước yến giúp bổ phế, giảm ho, làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp, giảm triệu chứng ho hen, phế quản cho người già.

Bạn có thể chế biến yến sào thành các món ăn, thức uống bổ dưỡng để tăng vị giác cho người già, bồ bổ sức khỏe và cải thiện hệ miễn dịch.

Sử dụng món ăn tổ yến cho người lớn tuổi như thế nào để mang lại hiệu quả?

Đối với nguồn tổ yến tự nhiên, sau khi đã được làm sạch và sơ chế thì có thể thực hiện một số cách chế biến tổ yến cho người già. Thay vì những cách chế biến tổ yến cho người già cầu kì, phức tạp thì có thể chưng cùng được phèn hoặc sau khi hấp chín yến thì cho thêm nước dùng, thịt gà vào ăn kèm để vừa có cảm giác thơm ngon lại bổ dưỡng hơn. Để có được những tác dụng tốt nhất thì người dùng cần phải lưu ý đến với một số điểm như sau:

– Liều lượng thích hợp sử dụng nhất là khoảng 70ml ( các sản phẩm nước yến đóng chai hoặc lọ đã có sẵn liều lượng này cho một ngày).

– Thời điểm ăn yến: Nên ăn yến vào lúc đói, trước khi ăn sáng hoặc trước khi đi ngủ buổi tối.

– Đối với những người đang điều trị bệnh, chỉ nên uống nước yến hay dùng tổ yến sau khi đã uống thuốc khoảng 02 giờ đòng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, đồng thời giúp yến phát huy được công dụng tốt nhất.

– Đối với người bị cao huyết áp, tiểu đường: Tổ yến khá tốt cho đối tượng này bởi thành phần trong yến có tới 4,56% leucine giúp ổn định lượng đường trong máu và Soleucine 2,04% đóng vai trò khá quan trọng trong quá trình phục hồi sức khỏe, điều tiết lượng đường trong máu.

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn cho người già

Nguyên liệu

– Tổ yến dành cho người già (5g)

– Đường phèn (3 muỗng cà phê)

– 1 bát nước đun sôi để nguội

Chế biến

Tổ yến dành cho người già ngâm với nước ấm 10 phút, sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Có thể cho thêm 1 lát gừng tươi cho thơm ngon ngon hơn.

Món ăn rất tốt cho người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Cách chế biến tổ yến hầm bồ câu/ gà ác cho người già

Vì sao người cao tuổi có nên sử dụng nước yến vậy? 1

Nguyên liệu

– Tổ yến nguyên chất hoặc món ăn tổ yến tinh chế (5g)

– Bồ câu 1 con

– nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô.

– Gia vị vừa đủ.

Chế biến

Tổ yến làm sạch ngâm với nước ấm 10 phút vớt ra để ráo nước. Bồ câu làm sạch bỏ nội tạng. Sau đó tẩm ướp gia vị, hầm mềm thêm nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô. Cho yến đã ngâm nở vào bát bồ câu chưng cách thủy thêm khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Công dụng

Món ăn này rất tốt giúp bổ sung dưỡng chất cung cấp oxy và máu, người bị lao phổi, tiểu đường, người cao tuổi, người suy nhược cơ thể, sức đề kháng suy giảm …

Mỗi món ăn món ăn tổ yến tổ là một cách giúp người già hấp thu được chất dinh dưỡng tốt từ tổ yến. Qua những cách chế biến thêm phần hấp dẫn, cũng như thích hợp với nhiều người lớn tuổi khi dùng món ăn tổ yến dành cho người già.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.