Sử dụng yến sào như thế nào cho phụ nữ khi mang bầu và sau sinh?

Yến sào từ lâu đã được sử dụng rộng rãi, tuy nhiên làm thế nào để sử dụng yến sào cho phụ nữ khi mang thai thì không phải ai cũng biết đến. Ăn yến sào khi mang thai thì cần thiết cho sức khoẻ của mẹ và con, song không nên ăn yến ở thời kỳ đầu mang thai và không ăn quá 3gam/ngày. 

Sử dụng yến sào khi có thai như thế nào?

Theo nội dung các văn bản cổ, yến sào là tên của một dược phẩm điều trị cho bệnh nhân được làm từ tổ chim yến, có vị ngọt, tăng sức khoẻ và làm tinh thần tỉnh táo cũng như tăng cường trí nhớ, thường xuyên được dùng trong các bữa tiệc hoàng gia hoặc trong cung đình. Ở Việt Nam, Yến Sào được xếp vào nhóm Bát Trân.

Các giáo sư cho biết, yến sào thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho những người có cơ thể yếu, mệt mỏi, ăn không ngon, máu xấu. Hơn thế nữa, yến sào còn làm tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cơ thể. Với hàm lượng cao các axit amin, protein và khoáng chất, yến sào rất nhiều dinh dưỡng cung cấp cho mẹ. Việc ăn yến sào lúc mang thai giúp bà bầu bù đắp lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể sau 3 tháng đầu mang thai. Ngoài việc tăng cường sức khoẻ của người mẹ, ăn yến sào lúc mang thai cũng giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của bào thai.

Sử dụng yến sào như thế nào cho phụ nữ khi mang bầu và sau sinh? 1

Theo các chuyên gia của Trung Quốc, cơ địa phụ nữ mang thai đổi thay khá thất thường ở thời kì thai nghén (3 tháng đầu), vì vậy không nên ăn yến sào lúc mang thai trong giai đoạn này để tránh phát sinh những tác dụng yến phụ không mong muốn. Sau 3 tháng đầu, bà bầu nên bổ sung thêm yến sào vào thực đơn và không dùng quá 3 gam yến một ngày và không ăn quá 3 lần 1 tuần.

Yến sào thô có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng cách đơn giản nhất và hiệu quả nhất là chưng yến đường phèn. Ngâm yến trong nước sạch khoảng 3 giờ để loại bỏ lông. Sau khi ngâm, kích thước yến sẽ lớn hơn nhiều so với trước khi ngâm. Lấy yến đã làm sạch ra khỏi nước và để ráo nước trong 1 khoảng thời gian, sau đó chưng yến từ 10 đến 15 phút. Lúc thích hợp nhất để ăn yến sào là vào buổi tối, đó là thời điểm mà cơ thể đang hấp thụ các dưỡng chất.

Dư luận thường nghĩ rằng yến sào có tính mát, nếu ăn yến sào lúc mang thai có thể gây ra bệnh suyễn sau khi sinh hoặc thậm chí tăng cơ hội dị ứng ở trẻ em sau này và gây bệnh ung thư cho mẹ. Tuy vậy, nhiều giáo sư đã đưa ra nhận định về quan điểm này. Các giáo sư đảm bảo và cho rằng không có tài liệu và cơ sở khoa học khẳng định nguồn tin trên, do đó phụ nữ mang thai nên thoải mái hơn khi sử dụng loại thực phẩm này.

Những lợi ích tuyện vời của yến sào cho phụ nữ mang thai

Từ lâu yến sào đã trở thành món sơn hào hải vị rất cần thiết cho sức khỏe con người, phụ nữ ăn yến sào lúc mang thai thì rất tốt cho cả mẹ và thai nhi, tuy vậy cần phải ăn đúng cách thì mới có thể phát huy tác dụng của yến sào.

Không chỉ với người bình thường mà yến sào là một thực phẩm, dược phẩm nổi tiếng được làm từ tổ chim yến, có vị ngọt, giúp tăng cường sức khỏe mạnh và làm đẹp cho phụ nữ. Trên thế giới yến sào được dùng từ rất lâu còn ở VN thì thời gian gần đây người ta mới dùng yến sào ở phụ nữ mang thai.

Yến sào được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, yếu sức đề kháng và suy giảm miễn dịch cơ thể.

Với thành phần nhiều vitamin và protein nên ăn tổ yến sào  lúc mang thai được rất nhiều bác sĩ khuyên dùng,  giúp mẹ bù đắp được lượng dinh dưỡng cần thiết sau thời gian dài thai nghén, ngoài ra tổ yến sào  còn giúp bảo vệ thai kì an toàn và gia tăng sự phát triển của thai nhi.

Tuy vậy nếu ăn tổ yến sào  lúc mang thai không đúng cách sẽ gây phản tác dụng của tổ yến sào  và công dụng của tổ yến sào  vì trong khi mang thai, cơ địa bà mẹ thay đổi khá thất thường nên trong thời kì thai nghén không nên dùng tổ yến sào  và sau thời kì thai nghén, nếu bổ sung tổ yến sào  bà bầu thì không được dùng quá 3g trong một ngày và ăn 3 lần một tuần.

Chế biến tổ yến sào  có thể làm thành nhiều món khác nhau, song cách hiệu quả nhất là chưng với đường phèn. Cách làm yến như sau: Ngâm yến với nước khoảng 3 giờ để có thể nhắt ra được lông chim và các tạp chất. Sau khi ngâm, yến sẽ nở ra to hơn so với kích thước ban đầu, sau đó của bạn vớt yến đã làm sạch ra và để cho ráo nước, và tiến hành chưng cách thủy trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Sử dụng tổ yến sào  vào thời điểm buổi tối là tốt nhất khi đó cơ thể sẽ có hấp thu được những chất dinh dưỡng có trong tổ yến sào .

Một số người lo ngại rằng sử dụng tổ yến sào  có thể sẽ khiến trẻ bị hen suyễn và còn tăng khả năng dị ứng cho trẻ về sau, lí do là vì tổ yến sào  có tính mát, tuy nhiên các bác sĩ đã phủ nhận quan điểm này vì chưa có sở sở khoa học nào chứng mình ăn tổ yến sào  lúc mang thai sẽ gây nên những ảnh hưởng trên, vì vậy hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng tổ yến sào  để bồi bổ sức khỏe.

Sử dụng yến sào như thế nào cho phụ nữ khi mang bầu và sau sinh? 2

Dùng tổ yến sào như thế nào trong từng giai đoạn của thai kỳ

Dựa vào biểu đồ phát triển của bào thai mà chúng ta có thể dễ dàng có thể dễ dàng biết được giai đoạn thích hợp để bổ sung tổ yến sào .
Dưới 3 tháng:
Giai đoạn bào thai mới hình thành, còn rất nhỏ. Giai đoạn này các cơ quan trong cơ thể bé bắt đầu hình thành, chưa phát triển ổn định. Lượng chất dinh dưỡng cần cung cấp cho bé cũng chưa cần nhiều vì thế chỉ cần các bạn ăn uống bình thường là đã đủ dinh dưỡng cho bé. Có nhiều thông tin cho rằng dưới 3 tháng tuổi không nên ăn tổ yến sào , theo mình thấy đây là ý kiến có phần không chính xác. Tổ yến sào  cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, không có tác dụng phụ nào ảnh hưởng đến cơ thể và sự phát triển của bào thai. Tuy nhiên giai đoạn này bé chưa cần sử dụng chất dinh dưỡng từ tổ yến sào , vì thế sử dụng tổ yến sào  vào thời gian này chủ yếu là để cung cấp thêm dưỡng chất cho mẹ, giúp tăng cường sức khỏe và giảm bớt sự khó chịu do các triệu chứng nghén gây nên.
Từ 3 – 7 tháng:
Sau 12 tuần tuổi, bào thai đã hình thành gần như đầy đủ các cơ quan quan trọng như não bộ, hệ tim mạch, hô hấp… (giới tính thai nhi được cũng được xác định khi bé được 12 tuần tuổi) đây cũng là giai đoạn phát triển mạnh mẽ nhất của bé, bé cần được cung cấp lượng dinh dưỡng gấp 3 lần bình thường, tập trung ở các nhóm chất như protein, các chất xơ, các acid amin và các loại khoáng chất như canxi, sắt …. Vì thế nên đây chính là giai đoạn thích hợp nhất để bổ sung tổ yến sào  cho mẹ và bé nhằm cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng quý giá, giúp cho bé phát triển đầy đủ và khỏe mạnh hơn. Tăng cường chức năng phổi, hệ thống miễn dịch của bé cũng được nâng cao. Hơn 50% thành phần tổ yến sào  là protein là chất đóng vai trò quan trọng trong việc “sản xuất” sữa của bà mẹ chuẩn bị cho giai đoạn nuôi con sau này. Ngoài ra tổ yến sào  còn giúp cho các mẹ ngủ ngon giấc, giảm đi sự mệt mỏi và khó chịu do sự thay đổi các nội tiết tố trong giai đoạn mang thai, chống rạn da và làm cho da mặt sáng đẹp hơn.
Hai tháng cuối của thai kỳ: 
Lúc này bé đã phát triển đầy đủ các cơ quan trong cơ thể, và bắt đầu tăng trọng lượng cần thiết để sẵn sàng với cuộc sống bên ngoài bụng mẹ (Trọng lượng bé sẽ tăng nhanh nhất trong tháng cuối cùng của thai kỳ). Lúc này bạn vẫn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé và nhất là canxi để bé có cơ thể cứng cáp. Nếu có thể vẫn nên duy trì sử dụng tổ yến sào , tuy nhiên cần theo dõi trọng lượng của bé để có những sự điều chỉnh phù hợp (Bé quá to cũng không tốt cho việc sinh nở và hệ hô hấp của bé sau khi sinh) về dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
Sau khi sinh: 
Quá trình sinh con cần rất nhiều năng lượng, những mệt mỏi và đau đớn do những vết thương khi sinh con sẽ làm các mẹ khó khăn hơn trong việc ăn uống và hấp thu dưỡng chất. Tổ yến sào  cung cấp dinh dưỡng ở dạng dễ hấp thu, hỗ trợ hệ tiêu hóa trong việc hấp thu các thực phẩm khác. Tăng chất lượng và khả năng tạo sữa, hỗ trợ hồi phục nhanh cơ thể.

Sử dụng tổ yến sào một cách khoa học

Người mới sử dụng tổ yến sào  lần đầu nên thử với một lượng vừa phải khoảng 1 – 2gr yến khô một ngày, nếu thấy kết quả tốt thì có thể tăng dần lượng sử dụng trung bình khoảng 3Gr.

Với các mẹ cơ thể suy yếu, nghén nhiều không ăn uống được thì có thể sử dụng khoảng 4 – 5gr yến mỗi ngày. Sử dụng thường xuyên mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.

Sau khi sinh cũng vẫn cần bổ sung đều đặn 3gr yến khô mỗi ngày sẽ rất tốt cho cơ thể mẹ và cả cho bé bú.  Nên ăn yến vào lúc bụng đang đói tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng sớm.

Việc cung cấp chất dinh dưỡng cho mẹ và bé là rất quan trọng, nó giúp cho sự phát triển của bé được toàn diện hơn, phòng chống được bệnh tật qua việc tăng cường sức để kháng cho bé ngay từ trong bụng mẹ. Tạo dựng cho bé khởi đầu tốt nhất trong quá trình bước chân vào cuộc sống sau này. Chúc các mẹ sẽ có thể chăm sóc tốt nhất cho bé

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.