Mẹ bầu có nên ăn yến sào và ăn như thế nào mới tốt?

Món ăn dành cho các bà bầu không chỉ đòi hỏi đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho bé mà còn phải đảm bảo tính thanh mát, đầy đủ các dưỡng chất, không chứa dầu mỡ, vì khẩu vị ăn uống của các bà bầu rất phức tạp.

Lợi ích bất ngờ của yến sào cho mẹ bầu

Yến sào bổ sung nguồn năng lượng thiếu hụt cho cả mẹ và bé.

Giai đoạn thai nghén là niềm hạnh phúc nhưng cũng vô cùng khó khăn với chị em phụ nữ. Cơ thể của người mẹ thay đổi để thích ứng với sự có mặt của một sinh linh khiến cơ thể đối mặt với chứng “ốm nghén”. Hệ quả là làm thiếu hụt nguồn dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Lúc này cơ thể người mẹ đang trong tình trạng mệt mỏi, chán ăn. Yến sào chính là vị cứu tinh, kịp thời bổ sung nguồn năng lượng thiếu hụt cho cả mẹ và bé.

Chất Alanine có trong yến sào sẽ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu. Tyromsine, Glucosamin hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Đặc biệt, yến sào làm giảm tình trạng nôn ói cho thai phụ nhờ đặc tính thanh mát, dễ sử dụng và dễ kết hợp với các thực phẩm khác khi ăn.

Yến sào cung cấp dưỡng chất cho thai nhi phát triển vượt trội

Trong yến sào có chứa rất nhiều vitamin, chất đạm, kẽm và những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là từ tháng thứ 4 – 5 của thai kỳ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thì các mẹ bầu không nên sử dụng Yến sào trong giai đoạn 3 tháng đầu. Nguyên nhân vì đây là thời kì thai nhi trong quá trình hình thành các bộ phận quan trọng như tim, ống thần kinh, các bộ phận sinh dục nên việc lạm dụng quá nhiều chất dinh dưỡng là không nên. Tốt nhất là từ tháng thứ 5 trở đi, mẹ bầu nên dùng yến sào đều đặn.

Yến sào hỗ trợ “giải tỏa” thần kinh, chống trầm cảm sau sinh

Những khó khăn, bở ngỡ, lo lắng trong quá trình mang thai khiến thần kinh của mẹ bầu luôn bị căng thẳng. Với hàm lượng Protein chiếm khoảng 45-55%, cung với khoảng 18 loại axit amin, các mẹ bầu có thể tin tưởng sử dụng yến sào như một sự lựa chọn thông minh, giúp giải quyết phần nào nỗi trăn trở của mình.

Yến sào hỗ trợ làm đẹp da, sở hữu vóc dáng chuẩn

Trong quá trình mang thai, sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ khiến cơ thể người phụ nữ đối mặt với tình trạng rạn da, cơ thể sồ sề, kém xinh. Yến sào chính là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp hiệu quả. Yến sào bổ sung lượng collagen thiết yếu, tăng cường độ đàn hồi của da, giúp da căng mịn và trắng hồng hơn. Đặc biệt, sản phẩm không chứa đường hóa học, không chất béo, không cholesterol,…hỗ trợ kiểm soát cân nặng cho mẹ bầu.

Món ăn được chế biến từ yến sào thích hợp cho mẹ bầu

  • Yến sào chưng đường phèn
  • Yến sào chưng hạt sen đương phèn
  • Yến sào chưng kỷ tử táo đỏ
  • Cháo yến sào
  • Cháo yến sào hầm gà ác

Cách chưng yến với đường phèn

Mẹ bầu có nên ăn yến sào và ăn như thế nào mới tốt? 1

– Nguyên liệu có:

  • 5g yến sào đã qua sơ chế (1 người dùng)
  • 2 muỗng cafe đường phèn hạt
  • Nước sôi để nguội
  • Một chén nhỏ để chưng cách thủy
  • Một nồi vừa đủ để đựng chén

-Cách làm như sau:

Bước 1: Bạn cho tổ yến đã làm sạch vào chén. Đổ nước 2/3 chén

Bước 2: Bạn đặt chén và đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén.

Bước 3: Bạn đậy nắp nồi, cho lửa vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, thời gian chưng thông thường là 20 phút, có thể thời gian chưng khác nhau cho từng loại tổ yến.

Bước 4: Khi tổ yến chín, bạn bỏ đường phèn vào chén yên vừa khẩu vị, bạn chưng thêm 3 phút nữa là được. Dùng ngay khi tổ yến vừa chín mềm.

Những lưu ý để có món tổ yến bổ dưỡng cho mẹ bầu

Tổ yến có tính hàn, khi chưng xong nên cho vài lát gừng để trung hòa tính hàn của yến. Thời điểm cho gừng tốt nhất là lúc gần chưng xong.

Tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng tổ yến cho bà bầu vì nó sẽ làm mất đi dược tính của yến, khi chưng gần xong mới cho đường phèn.

Ăn khi còn nóng, và thời điểm ăn tổ yếntốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

Cách ăn tổ yến cho phụ nữ mang thai bổ dưỡng nhất

Chế biến tổ yến chưng đường phèn hạt sen:

-Nguyên liệu:

  • 14 đến 16 hạt sen khô
  • 3 đến 5g tổ yến nguyên chất
  • 3 muỗng đường phèn (tùy khẩu vị ăn uống)

-Cách làm :

Bạn đem tổ yến ngâm với nước chừng 20 phút sau đó xả sạch các tạp chất và lông yến còn sót, vớt ra để ráo nước.

Bạn ngâm hạt sen với nước khoảng 30 phút rồi luộc thêm 20 phút

Bạn tiến hành chưng cách thủy tổ yến chừng 20 phút trên lửa nhỏ sau đó đổ hạt sen đã chín và nước đường phèn vào đun sôi khoảng 5 phút đến khi thấy sợi yến nở đều có mùi thơm đặc trưng là dùng được.

Mẹ bầu có nên ăn yến sào và ăn như thế nào mới tốt? 2

Chế biến tổ yến hầm với gà ác:

-Nguyên liệu cần :

  • 1 con gà ác đã làm sạch
  • 3 đến 5g yến khô đã tinh chế
  • 1 gói thuốc bắc, gia vị.

-Cách làm:

Bạn đem tổ yến ngâm với nước cho nở, rồi xối sạch chất bẩn và để ráo nước.

Bạn làm gà ác sạch sẽ rồi cho vào nồi hầm cùng với thuốc bắc, bạn chưng với lửa vừa khoảng 60 phút cho ngấm.

Bạn đem tổ yến chưng cách thủy riêng khoảng 20 phút, sau đó cho yến đã chưng vào nồi hầm gà ác đậy nắp đun khoảng 5 phút là tắt bếp.

Mẹ bầu có nên ăn yến sào và ăn như thế nào mới tốt? 3

Liều dùng dùng yến thế nào cho hiệu quả nhất?

+ Các mẹ bầu nên ăn tổ yến vào tháng thứ 3 đến tháng thứ 7 của thai kỳ để cho tốt sức khỏe của mẹ và bé.

+ Bạn nên chia đều tổ yến và ăn thường xuyên với liều lượng nhỏ thay vì thỉnh thoảng ăn với số lượng lớn.

+ Bạn nên dùng tổ yến lúc nóng, khi bụng đang đói, trước khi đi ngủ để cho cơ thể hấp thu một cách tốt nhất.

+ Liều dùng: thai kỳ từ 3 đến 7 tháng dùng từ 5 đến 7gr trong một ngày, giảm dần còn 4gr ở thàng thứ 8 và tháng thứ 9. Bạn nên cách ngày ăn một ngày, không nên thỉnh thoảng ăn với liều lượng lớn mà nên chia nhỏ ra thành nhiều ngày trong tuần để cơ thể dễ hấp thụ. Tiêu chuẩn sử dụng tổ yến dành cho phụ nữ mang thai là 100gr trong một tháng.

Các bà mẹ bầu nên biết cách sử dụng tổ yến đúng cách để mang lại nhiều dưỡng chất cho cả mẹ và bé nhé!

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.