Công dụng lợi hại của tổ yến không phải ai cũng biết

Yến sào (tổ yến) là một trong những món ăn nhận được nhiều đánh giá tích cực về chất lượng bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của yến sào, hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

>> Yến sào thô có tốt hơn yến sào tinh chế? Xem chi tiết tại: https://samyenlinhchi.com/giai-dap-thac-mac-yen-sao-tho-co-thuc-su-tot-hon-yen-sao-tinh-che-khong.html

Tổ yến bao gồm thành phần gì?

Công dụng lợi hại của tổ yến không phải ai cũng biết

Dựa theo kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của Yến Sào, yến sào có thành phần rất giàu chất đạm và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, nên có thể dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe rất tốt, đặc biệt ở người già và trẻ em suy dinh dưỡng. Ngoài ra, yến sào có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa.

>> Học ngay bí kíp chưng yến cháo gà hạt sen tại: https://samyenlinhchi.com/hoc-ngay-cong-thuc-che-bien-mon-chao-ga-hat-sen-to-yen-giup-boi-bo-suc-khoe.html

Một trong những ví dụ để tham khảo: Kết quả phân tích thành phần mẫu yến sào tại Trung Tâm Sắc Ký Hải Đăng

Lưu ý: Hình chỉ có tính chất minh họa. Hàm lượng các chất trong mỗi mẫu tổ yến có sự chênh lệch ít nhiều.

Ngoài ra, theo Đông Y, yến sào vị ngọt, tính bình, vào kinh phế, vị, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn.Vì vậy, yến sào thường được dùng để hỗ trợ các bệnh về đường hô hấp, bổ phổi, thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng.

Thành phần có trong tổ yến có lợi ích gì?

Thành phần chính của yến sào là protein, nên đây là loại thực phẩm có năng lượng cao, dễ hấp thụ cho cơ thể. Nhưng đồng thời lại không chứa Lipide nên không gây lo lắng về việc tăng cân.

Bên cạnh đó, trong yến sào còn có các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được như:

Tên axit amin Tác dụng
Glycine * Glycine: là một chất phong phú nhất trong những chất dẫn truyền thần kinh, nó có mặt trong hệ thần kinh trung ương, tủy sống, thân não, có tính chống viêm, bảo vệ tế bào và điều biến miễn dịch.
* Các cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy kết quả rất ấn tượng khi dùng glycine ở liều cao để chống ung thư trên các test trên động vật. Bổ sung glycine cho thấy có thể ngăn ngừa 23% sự tạo các u gan loại nhỏ và ức chế đến 80% với u loại lớn.
* Ngoài ra, glycine còn có mặt trong thành phần collagen, giúp phục hồi cơ, da.
Alanine Cung cấp năng lượng cho cơ bắp bị thiếu hụt khi cơ thể chưa bù đắp kịp.
Serine Giúp tái tạo năng lượng cho tết bào, giúp ích cho hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ, giúp tăng khả năng miễn dịch.
Proline Có ích cho tim và các mô liên kết, tạo nhiều năng lượng cho cơ bắp hơn.
Valine Rất cần thiết cho việc chữa lành tế bào và hình thành tế bào mới, điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích hệ thần kinh trung ương, có khả năng loại trừ độc hại dư thừa từ gan. Valine có thể điều trị bệnh gan và túi mật, có thể giúp điều trị bệnh não gan thậm chí đảo ngược, hoặc tổn thương não liên quan đến rượu. Valine là một acid amin thiết yếu, điều đó có nghĩa rằng nó không thể được sản xuất trong cơ thể và phải được thông qua các nguồn thực phẩm. Mặc dù hầu hết mọi người có đủ valin từ chế độ ăn uống của họ, đã được ghi nhận trường hợp thiếu valine.
Threonine Hỗ trợ hình thành collagen và elastin – hai chất liên kết tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, nó rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất.
Glutamic acid Là một chất dẫn truyền thần kinh, nên ngăn ngừa và hỗ trợ được các bệnh mất ngủ, nhức đầu, ù tai, nặng đầu, chóng mặt….. trong các tình trạng suy sụp thần kinh, mệt mỏi, suy nhược thể lực và tinh thần do làm việc quá độ, thời kì dưỡng bệnh.
Aspartic acid Là một axit rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Axit aspartic giúp xây dựng hệ miễn dịch bằng cách sản sinh ra globutin miễn dịch và kháng thể.

>> Tổ yến chưng đường thốt nốt cực ngon, mời bạn tham khảo tại: https://samyenlinhchi.com/hoc-ngay-cong-thuc-che-bien-mon-to-yen-chung-nho-den-duong-thot-not-thom-ngon-thanh-mat.html

Ngoài ra, trong yến sào còn có nhiều axit amin và các nguyên tố vi lượng như: lysine, magie, sắt kẽm….cực kì thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, tổ yến không chứa chất béo, chứa chất Tryptophan có trong tổ yến giúp thai nhi phát triển và khỏe mạnh.

Yến sào có tác dụng gì với sức khỏe?

Công dụng lợi hại của tổ yến không phải ai cũng biết

Tổ yến có tác dụng bổ phế

>> Mời bạn tham khảo công thức chưng yến với lá dứa hạt chia vừa ngon vừa bổ tại: https://samyenlinhchi.com/huong-dan-cach-che-bien-yen-sao-chung-la-dua-va-hat-chia.html

Theo Đông y, yến sào có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với hệ hô hấp. Tổ yến giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho và định suyễn. Sử dụng yến sào chưng với gừng, ăn đều đặn (cách ngày hoặc 3 lần/ tuần, mỗi lần 3-5gr);giúp làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp; phòng ngừa bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng hiệu quả.

Tác dụng của yến sào với hệ tiêu hóa

Thành phần yến sào chứa một số nguyên tố hiếm như Cr. Tuy với hàm lượng rất thấp nhưng cũng mang đến tác dụng kích thích sự tiêu hóa. Nhờ đó giúp ăn ngon, cơ thể cũng hấp thu tốt những dinh dưỡng cần thiết.

Tổ yến giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

Yến sào chứa đến 18 loại acid amin thiết yếu và nhiều các nguyên tố vi lượng. Nhờ đó giúp cân bằng các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Tổ yến có tác dụng bổ máu

Yến sào giàu Protein và Fe, rất quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Trong đó Fe (Sắt) có vai trò quan trọng trong tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố) – là chất vận chuyển oxy cho các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra sắt còn tham gia vào thành phần một số men oxy hóa khử trong các tế bào và có trong myoglobin (là sắc tố hô hấp của cơ).

Tác dụng của yến sào với hệ thần kinh

>> Bí kíp chưng món yến với hạt sen và bạch quả bạn không thể bỏ qua, xem chi tiết tại: https://samyenlinhchi.com/huong-dan-cach-chung-to-yen-voi-hat-sen-bach-qua-tao-tau-va-nhan-nhuc-thom-ngon-nhat.html

Các vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br trong yến sào có tác dụng ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ. Do đó, sử dụng tổ yến đúng cách sẽ giúp bồi bổ trí não, ổn định tinh thần; giúp ngủ ngon hơn, ghi nhớ tốt hơn. Đặc biệt kết hợp yến sào cùng hạt sen sẽ càng đem lại hiệu quả tuyệt vời.

Tác dụng của yến sào với làn da

Chất Threonine có trong yến sào giúp hỗ trợ hình thành collagen và elastin. Hai chất này rất quan trọng trong việc tái tạo lại cấu trúc da. Khi kết hợp với Glycine sẽ giúp ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, ngăn mụn, tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, mang đến làn da sáng mịn săn chắc. Đó là lý do vì sao chị em phụ nữ nên dùng yến sào để duy trì xuân sắc.

Tổ yến có tác dụng tăng cường sinh lý

Thành phần yến sào giàu acid amin và các khoáng chất thiết yếu, quan trọng trong hỗ trợ tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Nhờ đó sẽ giúp tăng cường sinh lý hiệu quả cho cả 2 phái. Đồng thời, ăn tổ yến còn giúp tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai.

Tác dụng của yến sào trong việc cải thiện sức khỏe

Với những người bị suy nhược, vừa mới ốm dậy, mới phẫu thuật, người bệnh ung thư vừa xạ trị,… ăn yến sào sẽ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng. Lý do là trong tổ yến có các acid amin như Proline có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; Tyrosine và acid Syalic giúp phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, Glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp… Chưa kể, hiện nay yến sào còn đang được nghiên cứu trong việc điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể.

Tổ yến có tác dụng giúp xương chắc khỏe

Trong yến sào chứa nhiều Canxi, ngoài ra còn có Phenylalanine,;dưới tác động của ánh sáng mặt trời sẽ giúp cơ thể tổng hợp vitamin D (dẫn chất quan trọng giúp cơ thể hấp thu Canxi hiệu quả vào các phần xương.)

Với 9 tác dụng của yến sào đối với sức khỏe nêu trên, bạn còn chần chờ gì mà không bổ sung loại thực phẩm tuyệt vời vào thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình ngay hôm nay? Gọi cho Thuợng Yến ngay để được tư vấn và đặt mua những sản phẩm yến sào chất lượng với nhiều ưu đãi hấp dẫn.

>> Tuyệt chiêu chưng yến với mật ong cực đỉnh, xem chi tiết tại: https://samyenlinhchi.com/huong-dan-tuyet-chieu-che-bien-yen-sao-voi-mat-ong.html

Hướng dẫn cách dùng yến hợp lí nhất

Mỗi tai yến có khối lượng khoảng 10g, tương đương với 2 – 3 lần dùng cho 1 người lớn. Sản phẩm đã được làm sạch, nên khi sử dụng chỉ cần ngâm mềm và chưng cách thủy. Cho tai yến vào thố chưng, cho nước ngập qua phần yến. Ngâm mềm trong khoảng 30 phút, sau đó chưng cách thủy thêm 30 phút (có thể tăng thêm thời gian nếu muốn mềm hơn), thêm đường phèn theo ý thích.

Mỗi tuần dùng 3 lần cách ngày, có thể dùng vào buổi tối hoặc buổi sáng – nhưng tốt nhất là tối, trước khi đi ngủ. Nên sử dụng sản phẩm thường xuyên để đạt được kết quả mong muốn.

Nếu có bất kì thắc mắc nào xin liên hệ qua hotline: (028) 62680838. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn cho các bạn hoặc có thể đến trực tiếp địa chỉ: 719 Cách Mạng Tháng 8, quận Tân Bình, TPHCM.

>> Mời bạn tham khảo thêm cách bảo quản và liều dùng yến sào hợp lí nhất tại: https://samyenlinhchi.com/lieu-dung-va-cach-bao-quan-yen-sao.html

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.