Cách tốt nhất để nhận biết yến sào thật với yến sào giả và sử dụng yến như thế nào là đúng?

Yến sào đang là một trong những sản phẩm được nhiều người sử dụng hiện nay. Nhưng trong đó, có bao nhiêu người biết cách phân biệt được yến thật hay giả. Hay chỉ nghe rằng yến sào rất tốt cho sức khỏe thì dùng vô tội vạ.  

Cách nhận biết được yến sào thật – yến sào giả dựa trên nhiều phương diện khác nhau.

Dùng hóa chất tẩy trắng chống mốc, độn thêm rau câu, mủ trôm, thậm chí là bún tàu, rồi… phù phép thành Yến sào để bán với giá cao. Giữa thị trường thật-giả lẫn lộn, làm sao để nhận biết được Yến sào Nguyên Chất? chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn trong bài viết này.

Cách đơn giản và chính xác nhất để thử nghiệm yến thật – giả là ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 30 phút.

Hình dạng của yến sào

Một yến sào thật sau khi ngâm không bị nhão ra mà có dạng sợi, trong khi yến sào giả có thể bị nhão.

Mùi của yến sào

Cách tốt nhất để nhận biết yến sào thật với yến sào giả và sử dụng yến như thế nào là đúng? 1

Một yến sào thật có mùi hơi tanh của lòng trắng một quả trứng gà, mùi ẩm mốc. Còn yến sào giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét.

Màu sắc của yến sào

Một yến sào thật sẽ không phai màu trong nước, không làm đổi màu nước. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, yến sào giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn yến sào thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100 độ C vẫn còn nguyên màu sắc.

So sánh độ nở của yến sào

Cách tốt nhất để nhận biết yến sào thật với yến sào giả và sử dụng yến như thế nào là đúng? 2

Một yến sào thật sẽ nở rộng khoảng 2 lần kích thước ban đầu trong khi yến sào giả chỉ nở rộng một chút. Bạn có thể thấy một số tài liệu nước ngoài bên trong yến sào giả.

Ngâm trong nước lạnh

Một yến sào thật sẽ sủi tăm sau khi ngâm trong nước trong khi yến sào giả không sủi tăm nhưng làm cho nước chuyển màu.

Ngoài ra, bạn cũng có thể quan sát tổ yến sào lúc khô như sau:

  • Rất giòn, khô và dễ vỡ vụn
  • Màu trắng hoặc hơi ngả vàng tùy thuộc vào tổ yến sào thô khi làm ra yến tinh, nếu yến non thường màu trắng, già yến hơn thì hơi ngả vàng. Khi soi lên bóng đèn tuýp có màu ánh cước
  • Nếu thật sự khô thì ngưởi cũng không có mùi gì.

Bên cạnh đó, cách tốt nhất để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng là mọi người nên mua ở cơ sở uy tín, nguồn gốc rõ ràng, có thương hiệu được nhiều người tin tưởng lựa chọn.

Sử dụng tổ yến sào như thế nào là đủ và đúng cách nhất?

Cách tốt nhất để nhận biết yến sào thật với yến sào giả và sử dụng yến như thế nào là đúng? 3

Công dụng nổi bật của tổ yến sào

Theo nghiên cứu thì hiện nay tổ yến sào gồm hơn 18 loại axit amin và 31 nguyên tố quý hiếm. Trong đó, có nhiều loại axit amin cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vậy nên, tổ yến sào được coi là “thần dược” cũng không sai. Bởi nó có thể được sử dụng cho mọi đối tượng từ già đến trẻ rồi đến phụ nữ mang thai,…

Đối với phụ nữ mang thai thì tổ yến sào cung cấp dưỡng chất threonine có tác dụng tích cực với nhan sắc và làn da phụ nữ. Ngoài ra, nó còn giúp giảm mụn, ngăn ngừa lão hóa, giảm căn thẳng và cung cấp các chất khoáng có lợi cho thai nhi.

Đối với người già thì giúp chống lão hóa và bệnh tật, tăng khả năng trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, yến còn được dùng để bồi bổ cho người bệnh và mau hồi phục thể lực,…

Cách dùng tổ yến sào như thế nào ?

Hiện nay, nhiều người chỉ chăm chú vào việc tổ yến sào tốt như thế nào, có lợi như thế nào. Nhưng lại quên mất cái gì dùng cũng có một mức độ nhất định. Bởi khi bạn sử dụng tổ yến sào với liều lượng cao và tần suất dày đặc. Điều đó làm cho cơ thể bạn sẽ không thể hấp thụ hết các dưỡng chất và sẽ gây lạnh bụng, tiêu chảy do tích tụ quá nhiều tính hàn trong tổ yến sào.

Cách dùng đúng nhất: Sử dụng yến thường xuyên nhưng với liều lượng nhỏ. Tránh việc dùng yến nhiều 1 lần và thi thoảng mới dùng. Đối với những dạng tổ yến sào bạn tự chế biến thì nên dùng 1 đến 2 tổ yến sào mỗi tuần và chia nhỏ ra để dùng hàng ngày. Còn đối với tổ yến sào khó chế biến thì có thể dùng yến dạng nước do nhà sản xuất uy tín sản xuất và sử dụng theo chỉ định.

Những cách sử dụng tổ yến sào cho từng độ tuổi khác nhau.

– Đối với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi: Tổ yến sào dù có tốt đến bao nhiêu thì mẹ không nên cho bé sử dụng trong thời gian này nhé. Bởi đây là giai đoạn phát triển ban đầu của bé nhưng chưa thực sự hoàn thiện. Do bé hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển tố để tiêu hóa thức ăn tốt ngoài sữa mẹ.

– Đối với trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi: Vào giai đoạn này thì bạn có thể cho bé ăn tổ yến sào nhưng chỉ ăn liều lượng ít thôi nhé. Bạn cần xay nhỏ và trộn chung với cháo để bé ăn dần và quen với hệ tiêu hóa. Trong giai đoạn này nếu cho bé ăn tổ yến sào đúng cách thì có thể tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng chống lại các bệnh về hồ hấp cho bé.

– Đối với những bé từ 3 đến 10 tuổi: Đây là giai đoạn mà bé phát triển nhanh về thể chất lẫn thể trọng và trí não. Khi sử dụng tổ yến sào thì nó sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao và các khoáng chất đa vi lượng giúp bé phát triển tốt nhất.

– Đối với phụ nữ đang mang thai: Tổ yến sào có tác dụng rất lớn trong thời điểm mang thai của phụ nữ. Bởi nó có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé. Ngoài ra, khi sử dụng tổ yến sào trong quá trình mang thai thì khi sinh xong phụ nữ sẽ nhanh chóng hồi phục hơn.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.